GOURMANDISE : Cake Pop's
05/09/2018
POUR 6 PERSONNES
PRÉPARATION : 15 min
REPOS : 30 min
CUISSON : 1H00 min
INGRÉDIENTS :
> un gâteau maison ou du commerce (gâteau au yaourt, quatre quart, génoise)
> 75 g de mascarpone
> 1 cuillère à soupe de coulis de framboise
> pistoles de chocolat
MATÉRIELS :
> bâtonnets de sucette
> vermicelles (pour la déco)
> bloc de polystyrène
PRÉPARATION DE LA PÂTE SABLÉE
1/ Dans un grand saladier émiettez le gâteau en poudre (couper la croûte si vous utiliser un gâteau maison), il ne doit plus rester de morceau.
2/ Ajoutez le mascarpone et le coulis de framboise.
3/ Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtenir une pâte homogène.
4/ Formez des boules d’environ 3 cm, puis disposez-les sur une assiette,
5/ Faites fondre le chocolat à feu doux.
6/ Trempez les bâtonnets de sucette dans le chocolat fondu et pique-les dans les cakes pops puis réservez au congélateur pendant 15mn
7/Réchauffez le chocolat et plongez les cakes dans le glaçage chocolat. Il faut enrober entièrement la boule, tourner la sucette pour faire tomber l’excédent.
8/ Répétez la même opération avec les autres boules de gâteau.
