GOURMANDISE : Recette gâteau moustache
26/09/2016
Le 02 Octobre 2016, c'est la fête des grands-pères ! C'est l'occasion idéale pour lui faire plaisir... Voici donc une recette de gâteau, pour le plaisir des papilles.
INGRÉDIENTS :
Pour le gâteau :
> 1 yaourt nature
> 3 pots de farine
> 1 sachets de levure chimique
> 3 oeufs
> 2 pots de sucre en poudre
> 1 pincée de sel
> 2/3 de pot d'huile de tournesol
Pour la ganache :
> 200g de chocolat
> 20 cl de crème liquide
PRÉPARATION DU GÂTEAU
1/ Préchauffez le four à 180°C
2/ Videz le yaourt dans un bol.
3/ Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure.
4/ Dans un autre saladier, mélanger les œufs avec le sucre en poudre et le sel. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousseux.
5/ Ajoutez l'huile ainsi que le yaourt, mélangez-le tout.
6/ Incorporez la farine et la levure tamisée à la préparation, et travaillez la pâte jusqu'à qu'elle soit homogène.
7/ Beurrer un moule et versez-y la pâte.
8/ Enfournez pour 30 minutes environ.
9/ Laissez refroidir le gâteau sur une grille.
PRÉPARATION DE LA GANACHE
1/ Coupez le chocolat en morceaux,
2/ Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide
3/ Dès que ça bout, versez la crème sur le chocolat
4/ Attendre 5 minutes avant de mélanger.
5/ Laissez refroidir jusqu'à ce que la ganache épaississe.
ASSEMBLAGE
1/ Coupez le gâteau en forme d'un Yin Yong.
2/ Assembler les deux morceaux de gâteau pour former une moustache.
3/ Recouvrez le ''gâteau moustache'' de ganache chocolat.