GOURMANDISE : Recette gâteau moustache 

26/09/2016

Le 02 Octobre 2016, c'est la fête des grands-pères ! C'est l'occasion idéale pour lui faire plaisir... Voici donc une recette de gâteau, pour le plaisir des papilles.

INGRÉDIENTS :

 

Pour le gâteau :

> 1 yaourt nature

> 3 pots de farine

> 1 sachets de levure chimique

> 3 oeufs

> 2 pots de sucre en poudre

> 1 pincée de sel

> 2/3 de pot d'huile de tournesol


 

Pour la ganache :

> 200g de chocolat

> 20 cl de crème liquide

PRÉPARATION DU GÂTEAU
1/ Préchauffez le four à 180°C

 

2/ Videz le yaourt dans un bol.

 

3/ Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure.

 

4/ Dans un autre saladier, mélanger les œufs avec le sucre en poudre et le sel. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousseux.

 

5/ Ajoutez l'huile ainsi que le yaourt, mélangez-le tout.

 

6/ Incorporez la farine et la levure tamisée à la préparation, et travaillez la pâte jusqu'à qu'elle soit homogène.

 

7/ Beurrer un moule et versez-y la pâte.

8/ Enfournez pour 30 minutes environ.

9/ Laissez refroidir le gâteau sur une grille.

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PRÉPARATION DE LA GANACHE
1/ Coupez le chocolat en morceaux,

 

2/ Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide

 

3/ Dès que ça bout, versez la crème sur le chocolat

 

4/ Attendre 5 minutes avant de mélanger.

 

5/ Laissez refroidir jusqu'à ce que la ganache épaississe.

ASSEMBLAGE
1/ Coupez le gâteau en forme d'un Yin Yong.

 

2/ Assembler les deux morceaux de gâteau pour former une moustache.

 

3/ Recouvrez le ''gâteau moustache'' de ganache chocolat.

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